Відео

Благодарю за видео ❤❤❤

Спасибо огромное Умноед❤

спасибо большое за информацию и за ваш труд ❤❤❤❤

В пророщенных зерновых, кроме полезных, есть множество вредных веществ, в целом польза сомнительна. Если интересно легко найти поиском.

Спасибо!😊

Текст из видео: В некоторых продуктах, например в шпинате, от природы много оксалатов. Следует ли нам стараться сократить потребление продуктов с высоким содержанием оксалатов, учитывая, что оксалатные камни являются наиболее распространенным типом камней в почках? Камни в почках встречаются у каждого десятого человека в течение жизни и могут вызывать мучительную боль. Оксалатные камни - самый распространенный тип камней, которые образуются, когда концентрация оксалата в моче становится настолько высокой, что он кристаллизуется из раствора, как каменная конфета. Нужно ли есть меньше продуктов с высоким содержанием оксалатов, чтобы снизить риск образования камней в почках? Люди, у которых образуются камни в почках, в среднем потребляют не больше оксалатов, чем те, у кого камни не образуются. Дело не столько в том, что вы едите, сколько в том, что вы поглощаете. Люди, предрасположенные к образованию камней в почках, просто рождаются с более высоким уровнем всасывания оксалатов в кишечнике. Их кишечник просто впитывает его. Так называемые суперпоглотители усваивают на пять десять процентов больше оксалата, чем люди, не образующие камни. В целом, влияние оксалатов, поступающих с пищей, на уровень оксалатов в моче невелико. Тем не менее, пока у вас не появится первый камень, как узнать, являетесь ли вы суперпоглотителем или нет? Может быть, безопаснее просто избегать фруктов и овощей с высоким содержанием оксалатов? Люди, которые едят больше фруктов и овощей, на самом деле склонны к меньшему количеству камней в почках. На самом деле, когда исследователи проверили это на практике и исключили продукты из рациона людей, риск образования камней в почках повысился. Одна из причин, по которой нам нужны фрукты и овощи. Исключение фруктов и овощей может снизить потребление оксалата в рационе, но при этом нарушается способность организма избавляться от оксалата, который мы производим самостоятельно. Оксалат образуется внутри организма как продукт отходов, и нашему телу труднее избавиться от него без ощелачивающего воздействия фруктов и овощей на рН мочи. Это может объяснить, почему у людей, придерживающихся растительной диеты, реже образуются камни в почках, хотя это также может быть связано с сокращением потребления мяса, поскольку мясо может оказывать кислотообразующее действие на почки. Например, одна банка тунца в день может увеличить риск образования камней на двести пятьдесят процентов, а сокращение потребления животного белка может снизить риск образования камней в почках в два раза. Оксалаты в зелени. Три вида зелени с высоким содержанием оксалатов - это шпинат, свекла и мангольд. Несмотря на то, что оксалаты в небольших количествах содержатся во всех продуктах питания, на один только шпинат приходится сорок процентов потребления оксалатов в США. Гарвардские когорты обнаружили, что у мужчин и пожилых (но не молодых) женщин, которые ели шпинат восемь или более раз в месяц, риск развития камней в почках был примерно на тридцать процентов выше. Оксалаты растворимы в воде, поэтому бланширование листовой капусты, например, может снизить уровень оксалатов на треть. При приготовлении шпината на пару уровень оксалатов снижается на тридцать процентов, а при кипячении - более чем наполовину. Если сварить три вида высокооксалатной зелени, до шестидесяти процентов оксалатов вымывается в воду при варке. Однако их уровень настолько высок, что они все равно будут содержать в сотни раз больше оксалатов, чем низкооксалатная зелень, например кейл. Кому следует избегать высокооксалатной зелени? Всем, кто страдает от камней в почках, кто находится в группе повышенного риска (например, тем, кто принимает мегадозы витамина Ц, имеет опыт длительного приема антибиотиков широкого спектра действия или перенес операцию желудочного шунтирования или съедает чашки зелени в день, следует разнообразить свой рацион. (Лично я стараюсь съедать не менее пол килограмма зелени в день, что составляет около трех чашек в вареном виде или десять чашек в сыром). Это особенно важно для тех, кто пьет сок или смешивает зелень, поскольку оксалаты быстрее всасываются в жидком, чем в твердом виде. Другие продукты с высоким содержанием оксалатов? Другие высокооксалатные продукты, которые в достаточно больших дозах ассоциируются с проблемами почек, включают порошок гриба чага (четыре-пять чайных ложек в день), ревень (четыре чашки в день), миндаль или кешью (более чашки в день), а также звездчатые фрукты (разовая доза - одна с четвертью чашка сока или четыре-шесть плодов). Чрезмерное потребление чая также может стать проблемой, особенно порошкового чая быстрого приготовления, который повышает оксалаты в моче почти в четыре раза больше, чем заваренный чай. Было зарегистрировано два случая повреждения почек, вызванных употреблением шестнадцати стаканов холодного чая в день. Продолжение ниже!

Благодарю 😁

Почему варка щавеля убирает оксалаты? Кто такую дурь сказал? Фролов Ю. А. говорит об обратном, при варке они переходят в неорганику, в теле соединяются с кальцием, образуя камни.

Благодарю 🙏

Спасибо Умноед ❤

А почему доктор не исследует тропические фрукты?

Респект ❤

Спасибо!

Спасибо

Овощи, которые лучше употреблять после термообработки Помидоры содержат ликопин, мощный антиоксидант, который помогает снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Термическая обработка, такая как варка или запекание, увеличивает биодоступность ликопина, делая его легче усваиваемым организмом. Приготовленные помидоры, такие как томатный соус или томатная паста, содержат больше ликопина, чем сырые помидоры. Хотя шпинат богат витаминами и минералами, такими как железо и кальций, сырое употребление может ограничивать их усвоение из-за наличия оксалатов. Термическая обработка шпината например легкое приготовление на пару, разрушает оксалаты и повышает доступность железа и кальция. Морковь является отличным источником бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Термическая обработка моркови, например, варка или запекание, разрушает клеточные стенки и увеличивает доступность каротиноидов, улучшая их усвоение. Грибы содержат множество полезных веществ, таких как витамины группы В и минералы. Однако они также могут содержать потенциальные канцерогены, которые разрушаются при готовке. Термическая обработка грибов, например, жарка, варка или микроволновка помогает обезвредить эти соединения и увеличить содержание антиоксидантов. Готовка спаржи, особенно на пару или в микроволновке, увеличивает уровень антиоксидантов, таких как фенольные кислоты. Эти антиоксиданты помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом. Овощи, которые лучше употреблять в сыром виде! Брокколи является одним из самых питательных овощей, известным своими мощными противораковыми свойствами благодаря содержанию сульфорафана. Однако правильная подготовка и приготовление брокколи имеют решающее значение для сохранения этого ценного соединения. Сульфорафан - это соединение, которое образуется из глюкорафанина, когда брокколи подвергается механическому повреждению (например, нарезке или измельчению) и в контакте с ферментом мирозиназой. Этот процесс активируется, когда клетки растения повреждаются. Сульфорафан известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами. Термическая обработка брокколи может разрушить мирозиназу, что препятствует образованию сульфорафана. Однако это не значит, что готовить брокколи вообще не стоит. Есть способы сохранить и даже улучшить содержание сульфорафана при готовке: Легкая термообработка: Быстрое бланширование или приготовление на пару в течение одной - трёх минут сохраняет большую часть ферментов и позволяет образоваться сульфорафану. Измельчение перед готовкой: Нарежьте или измельчите брокколи и оставьте на сорок минут перед готовкой. Это дает время для активации мирозиназы и образования сульфорафана до термической обработки. Добавление источников мирозиназы: Если брокколи уже подверглось термической обработке, добавьте немного сырой брокколи, горчицы или дайкона в готовое блюдо, чтобы восстановить мирозиназу и продолжить образование сульфорафана. Листовые зеленые овощи, такие как салат и капуста, богаты витаминами А, C и К, а также антиоксидантами. Эти питательные вещества могут теряться при термообработке, поэтому лучше употреблять эти овощи сырыми в салатах или смузи. Красный перец является одним из самых богатых источников витамина Ц. Термическая обработка разрушает витамин Ц, поэтому для максимального получения пользы красный перец лучше есть сырым. Чеснок содержит аллицин, соединение с антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Термическая обработка разрушает аллицин, поэтому лучше добавлять сырой чеснок в салаты или использовать его в качестве приправы в готовых блюдах. Самое главное избегать долгой готовки на высоких температурах: Длительное приготовление, особенно при высоких температурах, разрушает витамины и антиоксиданты. Старайтесь готовить овощи быстро и на умеренном огне. Телеграмм канал УМНОЕД: t.me/umnoed

Благодарю, УМНОЕД 🌟🎉☀️❤️ 💐 🎆🎉☀️

Умноед, с сожалением сообщаю что в возрасте 77 лет умер дома во сне 22 июня доктор Джон Макдугалл, об этом сказано сегодня на его официальном сайте.

Буду пробовать , перехожу на сыроедение и веганство 🌱, так хочу выздороветь не буду есть мясо, масла и тд. Молочку сахар кофе всё исключаю ,

Благодарю!

Спасибо за видео ❤❤❤

Меня смущает то, что приготовленная еда и нарезанные овощи так долго храняться! Вареные продукты начинают быстро портится (по Аюрведе это тамастичные продукты), овощи окисляются... А так, набор прекрасный. Ой, дослушала до конца - микроволновка...

Здравствуйте! Конкретно по жирам я ем 2 столовые ложки молотых семян льна, 3 столовые ложки семян чиа, 1 столовую ложку семян конопли,семена тыквы, кунжута, черного тмина, унцию (28 граммов) орехов (примерно 20 граммов грецких и 10-15 граммов миндаля), 2 сырых несоленых фисташки, авокадо и иногда 1-2 бразильских ореха. Мой вопрос: не слишком ли это много? Не повлияет ли это плохо на мое здоровье?

он забыл о грибах

Сначала надо провести эрадикацию Helicobacter pylori. Но действительно солёная пища увеличивает риск рака желудка. А капустный сок заживляет.

Спасибо Умноед за Ваш труд❤

Телеграмм канал УМНОЕД: t.me/umnoed Исследования показали, что потребление соленых и маринованных овощей может вызывать повреждение ДНК и воспаление слизистой желудка, что способствует развитию рака. Обработанное мясо, содержащее нитриты и другие консерванты, может способствовать образованию канцерогенных соединений при взаимодействии с белками в желудке. Эти продукты включают бекон, ветчину, хот-доги и колбасы. Исследования показали, что даже свежие, необработанные мясные продукты, такие как свинина, могут повышать риск рака желудка у людей, инфицированных Helicobacter pylori . Некоторые продукты могут усиливать раздражение слизистой оболочки желудка и способствовать усилению симптомов язвы. К таким продуктам относятся: Кофе и чай которые содержат кофеин, эти напитки могут стимулировать выработку желудочного сока и усугублять состояние. Алкогольные напитки могут вызывать воспаление и повреждение слизистой оболочки желудка. Пряности и острые продукты могут усиливать раздражение. Кислые продукты такие как цитрусовые фрукты, томаты и продукты на их основе могут повышать кислотность в желудке. Правильное питание играет важную роль в лечении и профилактике язвы. Питание, богатое антиоксидантами, пребиотиками и пробиотиками, может способствовать заживлению язвы и улучшению общего состояния здоровья желудка. Антиоксиданты помогают бороться с воспалением и ускоряют процессы заживления. К продуктам, богатым антиоксидантами, относятся: Ягоды, такие как черника, малина, клубника. Орехи и семена такие как миндаль, семена льна, семена чиа. Темно-зеленые листовые овощи такие как шпинат, капуста, брокколи. Брокколи, капуста и другие крестоцветные овощи содержат сульфорафан, который обладает противомикробными свойствами и может помочь уменьшить колонизацию Helicobacter pylori. Исследования показали, что потребление брокколи и ростков брокколи может снизить воспаление слизистой желудка и уменьшить количество Helicobacter pylori. Пребиотики и пробиотики поддерживают здоровую микрофлору кишечника, что важно для заживления язвы. Полезные продукты включают: Чеснок и лук содержат пребиотики, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Чеснок и лук обладают антибактериальными свойствами, которые могут подавлять рост Helicobacter pylori. Исследования показали, что потребление чеснока может быть связано с более низким риском рака желудка и уменьшением колонизации Helicobacter pylori. Бананы это натуральный пребиотик, способствующий здоровью кишечника. Флавоноиды - это природные соединения, которые могут помочь подавить рост helicobacter pylori и защитить слизистую оболочку желудка. Включите в рацион: Яблоки содержат кверцетин, который обладает антибактериальными свойствами. Сельдерей содержит апигенин, который способствует заживлению язвы. Клюква богата проантоцианидинами, которые могут помочь бороться с helicobacter pylori. Лук содержит кверцетин и другие антиоксиданты. Капустный сок известен своими свойствами заживления язвы благодаря содержанию витамина U (метилметионинсульфония), который помогает восстановить слизистую оболочку желудка. Для достижения наилучших результатов пейте свежеприготовленный капустный сок ежедневно. Увеличьте потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки Клетчатка помогает снизить кислотность желудка и улучшить пищеварение, что важно для лечения язвы. Включите в рацион: Цельнозерновые продукты такие как: овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб. Фрукты и овощи такие как: яблоки, груши, морковь, брокколи. Бобовые такие как: чечевица, фасоль, нут, соевые продукты, такие как тофу, соевое молоко и эдамаме, имеют антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут помочь защитить слизистую желудка от повреждений и уменьшить риск рака желудка. Ешьте небольшими порциями несколько раз в день, чтобы избежать длительных периодов голода. Избегайте переедания потому что большие порции пищи могут усиливать давление на желудок и способствовать повышению кислотности. Пейте достаточное количество воды, вода помогает поддерживать нормальную кислотность и способствует пищеварению.

Спасибо!

Спасибо за новое видео👍

Огромное спасибо за лекцию вам и доктору Грегору! Как всегда,эта информация ценная!

Непонятно как они смешивают фрукты с бобовыми, орехами) не думаю, что это на пользу

Здравствуйте Спасибо огромное Вам за ваши видио за перевод.

Здравствуйте! Недавно проходила диспансеризацию, мне 65 лет. И то, если бы врач меня не позвала, то не пошла бы в поликлинику. Уже несколько лет на цельно-растительной диете. Самочувствие хорошее, не принимаю лекарства. После сдачи анализов. Доктор сказала, что у меня отличные показатели и что не выгляжу на свой возраст. Кроме диеты я веду здоровый образ жизни : пилатес, йога, сон. Это и мои хобби : пение, чтение и акварель. Всем здоровья! Спасибо Умноеду!!! ❤

Классно! Вы лучший! Всегда приятно и интересно Вас слушать! Очень хорошо, умно и правильно объяснили! Очень грамотная и нужная тема! Благодарю за ценную лекцию!👍👍👍💯💯💯❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻

ШИКАРНО, ПОУЧИТЕЛЬНО! И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! БЫЛО ОЧЕНЬ ПОЗНАВАТЕЛЬНО И ИНФОРМАТИВНО!❤❤❤👍👍👍💯💯💯🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

БЛАГОДАРЮ! ИНФОРМАЦИЯ СУПЕР! ОЧЕНЬ ДОСЛОВНО И ЦЕННО! ВЫ ПОДАЛИ МАТЕРИАЛ ИДЕАЛЬНО! СОДЕРЖАТЕЛЬНОЕ И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО!❤❤❤👍👍👍💯💯💯🙏🏻

Какой правильный и грамотный видеоролик! У Вас замечательное видео! И вы шикарный профессионал!❤❤❤👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻💯💯💯🙏🏻

Майкл красавчик, переводчик тоже!-;)

Все видео доктора Майкла Грегера, смотрите в плейлисте по ссылке goo.gl/y3S26v Бесплатное приложение на телефон называется Dr. Greger's Daily Dozen (с русским переводом) Android play.google.com/store/apps/details?id=org.nutritionfacts.dailydozen&hl=ru IOS itunes.apple.com/us/app/dr-gregers-daily-dozen/id1060700802?mt=8 Сайт Майкла Грегера nutritionfacts.org Оригинал видео ua-cam.com/video/-nz0KA4O_10/v-deo.htmlsi=KMrZi4gjjAVsI9bk "Тами Крамер придерживается цельнозернового растительного образа жизни с 2013 года. Благодаря изменениям в рационе ей удалось снизить уровень холестерина ЛПНП и отказаться от приема статинов. Она также смогла достичь здорового веса и, что еще важнее, сохраняет потерю веса в 50 фунтов с 2015 года. В своем блоге и на канале UA-cam под названием Nutmeg Notebook Тами делится своей любовью к здоровому, основанному на цельной растительной пище образу жизни, в котором нет соли, масла и сахара. Она хорошо известна своими красивыми рублеными салатами и еженедельными порционными заготовками. Работая на кухне с умом, а не с трудом, она делится своими проверенными советами, рецептами и кухонными хитростями, чтобы сделать этот образ жизни проще. Тами поможет вам стать здоровыми и оставаться таковыми - по одному блюду за раз". Our Amazon Shop page amazon.com/shop/nutmegnotebook amazon.com/live/nutmegnotebook nutmegnotebook.com Link to our Beautiful Chopped Salads Course nutmegnotebook.com/course/beautiful-chopped-salads-course-prep-it-chop-it-top-it/

Спасибо огромное за видео. Вопрос рассмотрен всесторонне😊

Кто-то может написать вывод из этого видео? То есть для лучшего эффекта нужно кушать (добавлять его)? А в каких пропорциях? Чернику тоже ко всему этому добавлять? Или что-то одно?

Картофель, это же из паслёновых. При РА картошку нельзя есть.

😢

Супер ❤

Вот у меня много черноплодной рябины. Кто знает, у неё тоже такие полезные свойства?

Супер ❤

Скажите пожалуйста, а чем салат заправить? Спасибо.

Спасибо за видео 🙏🔥

Спасибо Умноед .Информация бесценна❤

Умноед ,спасибо)Ваш канал бесценен!!!❤

Здравствуйте. Могли бы вы публиковать больше видео про то как перейти на здоровое питание? То есть изменить привычку (а для некоторых это избавиться от зависимости). Так как многие знают что растительные продукты - Это польза. Да они не знают деталей и ваша информация ценная. Но основная сложность, как мне кажется, состоит в том что люди не могут изменить свои привычки. По факту любая польза от полезной информации будет обесценится, если человек так и не сможет изменить своё питание. Я вот допустим уже около 10 лет. Пытаюсь перейти на здоровое питание и пока не добился этого, учитывая даже то, что есть уже проблемы со здоровьем , спровоцированные питание